水蓄熱で、死水域のない完全混合槽（Ｍ＝０、Ｐ＝１）の温度上昇（または下降）に対する実際の水槽の出口温度上昇（または下降）の比。 ピストンフローに近づくほどεWは小さくなるため、ある時刻のεWが小さいほうが蓄熱利用の効果は大きい。
