氷を貯える蓄熱槽の、水換算有効質量に対して生成した氷の質量の比。槽内の水をどれだけ氷にすることができるかを示す指標。氷充填率（IPF)と呼ばれる事が多いが、実質水に対する比率である事を明確に示すときに製氷率を用いる。
