相変化物質の質量と単位質量あたりの凝固/融解潜熱との積で表される潜熱を利用した蓄熱。従って、単位質量あたり潜熱が大きく、相変化温度が安定的な物質がよい。蓄熱体としては水(氷)･塩化カルシウム･硫酸ナトリウムなどが用いられるが、空調システムでは氷が実用的である。
